Tras dos días conociendo la gastronomía ecuatoriana, la experiencia de esta noche nos desvelaba el misterio de su sabor. A ciegas, nos dejábamos guiar por el resto de nuestros sentidos para descubrir la cocina del país que nos acoge.
Ánimos, ganas e ilusión es lo que se desprende de estas tres reflexiones, redactadas en diferentes formatos. Echamos un vistazo a sus primeras impresiones tras su paso por este aperitivo hacia Ecuador.
