2009, Ecuador: De la mitad del mundo al corazón del Amazonas

Tras dos días conociendo la gastronomía ecuatoriana, la experiencia de esta noche nos desvelaba el misterio de su sabor. A ciegas, nos dejábamos guiar por el resto de nuestros sentidos para descubrir la cocina del país que nos acoge.

Muchas personas no lo saben, pero el nombre original de la capital de Ecuador es Quitu, que significa nada más y nada menos que "la mitad de la Tierra" en la lengua de los antiguos pobladores precolombinos. Y es que a escasos kilómetros de esta ciudad se encuentra el punto geográfico de latitud 0º, 0', 0''. Hoy Tahina-Can Bancaja ha visitado el centro del mundo.

Mientras los estudiantes de la Expedición Tahina-Can Bancaja saboreaban típicos manjares ecuatorianos, algo se gestaba en la Universidad San Francisco de Quito. Estudiantes con camisetas amarillas se agolpaban en el hall de una facultad, o intentaban hacerse un lugar en el bar. El motivo: hoy la selección de Ecuador se jugaba el pase al Mundial de Suráfrica del 2010 contra Bolivia.

 

Aprovecho el largo recorrido entre Barajas y Guayaquil, donde hacemos escala antes de llegar a Quito, para conocer de cerca las historias de ecuatorianos que regresan a sus hogares para aprender más sobre mi destino.

En el avión cada persona guarda una historia, cada viaje tiene un motivo. Se mueven por placer, trabajo, estudios, aventura...siendo el principal motor la familia. Ese reencuentro esperado se da entre personas que se han visto distanciadas por un océano, debido en muchos casos a situaciones dramáticas.
En definitiva, Unos vienen y otros van, y entre ellos sus vidas.

Tras una rápida instalación en el hotel, los expedicionarios realizan su primera incursión en el país, pudiendo descubrir el arte, la historia y las gentes de la capital ecuatoriana.

Tras la despedida en Barcelona en el mes de Julio, los expedicionarios se reúnen de nuevo en la terminal T4 del aeropuerto de Madrid para coger el avión que les llevará rumbo a Ecuador.

Estoy en casa y la ventana de mi habitación está abierta. Miro la calle a través de los barrotes del balcón al tiempo que me muerdo las uñas. Estoy nervioso. ¿Qué me pasa?, Ah, ya lo sé: tan solo faltan unas horas para hacer un viaje diferente, algo que va a significar un antes y un después en la manera de conocer mundo y aprender sobre los seres humanos.