En Holbox la globalización culinaria ha llegado y se puede comer de todo. El viajero, paseante o turista puede encontrar desde las tradicionales pizzas italianas con acento yucateco, sushis con pescado fresco, y hasta la suculenta y siempre bien valorada entraña argentina con chimichurri. En la Expedición Tahina-Can hemos preparado una pequeña guía (ojo, no es exhaustiva) de las mejores posibilidades para pasar un buen rato gastronómico en el centro de la isla, un enclave especialmente protegido -hasta el momento- del odioso turismo masivo de otros lugares más caóticos como Cancún y la Isla del Carmen.
El mapa, que puede verse en este enlace, describe las características básicas de cada uno de los seis restaurantes elegidos por el periodista de viajes y de gastronomía, Emmanuel Bouvard.
